Gardening Pt VI: Preserving Your Harvest

Gardening Pt VI: Preserving Your Harvest
Gardening Pt VI: Preserving Your Harvest

فيديو: Gardening Pt VI: Preserving Your Harvest

فيديو: Gardening Pt VI: Preserving Your Harvest
فيديو: 2 цвета стен, которые сделают интерьер дороже 2024, يمكن
Anonim

نحن هنا في نهاية سلسلة البستنة لدينا. قمنا بتعديل أسرتنا الخاصة. تحدثنا عن متى نزرع أساسياتك وماذا نزرعها. وصفنا حديقتنا ورشناها بالمبيدات الحشرية المصنوعة يدوياً. لقد وضعنا الكثير من الحب والرعاية في تلك الفواكه والخضار ، والآن ، الشيء الوحيد المتبقي الذي يجب القيام به هو حصادها. أليس من المثير أن تقضم سلطتك الطازجة الأولى مباشرة من الحديقة؟ يمكنك عمليا تذوق عملك الشاق. ولكن في نهاية المطاف سوف تنفد من تركيبات السلطة وطرق تناول الخيار.

إذاً ماذا ستفعل عندما تمرضين من الطماطم (البندورة) وما زال لديك عشرون جالسًا على طاولة مطبخك؟ نعم ، يمكنك إعطائها للأصدقاء والعائلة ، ولكن كيف تريد أن تضع صحن من المعكرونة مع بعض صلصة الطماطم محلية الصنع في فصل الشتاء؟ إن أخذ الوقت والجهد للحفاظ على منتجاتك بشكل صحيح سيساعدك على تناول أطعمة صحية وبأسعار رخيصة طوال فصل الشتاء. تحقق من هذه الطرق السبع الأساسية للحفاظ على حصادك.
إذاً ماذا ستفعل عندما تمرضين من الطماطم (البندورة) وما زال لديك عشرون جالسًا على طاولة مطبخك؟ نعم ، يمكنك إعطائها للأصدقاء والعائلة ، ولكن كيف تريد أن تضع صحن من المعكرونة مع بعض صلصة الطماطم محلية الصنع في فصل الشتاء؟ إن أخذ الوقت والجهد للحفاظ على منتجاتك بشكل صحيح سيساعدك على تناول أطعمة صحية وبأسعار رخيصة طوال فصل الشتاء. تحقق من هذه الطرق السبع الأساسية للحفاظ على حصادك.
عندما تفكر في الحفاظ على منتج الحديقة ، فإن أول ما يتبادر إلى ذهنك هو التعليب. إنه مكان جيد للعقل أن يذهب! التعليب طريقة بسيطة نسبيًا لتحقيق الاستفادة القصوى من منتجك ، ولكن عليك التأكد من إجراء ذلك بشكل صحيح. معظم الناس الذين يستخدمون طريقة الحفظ هذه اليوم يستخدمون تعليب حمامات المياه.
عندما تفكر في الحفاظ على منتج الحديقة ، فإن أول ما يتبادر إلى ذهنك هو التعليب. إنه مكان جيد للعقل أن يذهب! التعليب طريقة بسيطة نسبيًا لتحقيق الاستفادة القصوى من منتجك ، ولكن عليك التأكد من إجراء ذلك بشكل صحيح. معظم الناس الذين يستخدمون طريقة الحفظ هذه اليوم يستخدمون تعليب حمامات المياه.
ومع ذلك ، قبل أن تذهب رمي جميع الخضار في جرة ومنحهم حمام الماء الساخن ، تحتاج إلى معرفة أن الفواكه والخضار فقط التي هي حمضية للغاية يمكن أن تكون معلبة مع الماء الساخن فقط. اعتقد الطماطم والفواكه والمخللات والمربى. لحسن الحظ ، هناك كتب مع العديد من الوصفات الإبداعية للصلصات الخاصة بك. (عبر طاولة المهاجر)
ومع ذلك ، قبل أن تذهب رمي جميع الخضار في جرة ومنحهم حمام الماء الساخن ، تحتاج إلى معرفة أن الفواكه والخضار فقط التي هي حمضية للغاية يمكن أن تكون معلبة مع الماء الساخن فقط. اعتقد الطماطم والفواكه والمخللات والمربى. لحسن الحظ ، هناك كتب مع العديد من الوصفات الإبداعية للصلصات الخاصة بك. (عبر طاولة المهاجر)
ما الذي تفعله بكل الفاصوليا الخضراء إذا لم تستطع فعلها؟ الجواب يكمن في طنجرة الضغط. تحتاج الخضراوات الحمضية المنخفضة مثل الفاصوليا والاسكواش والذرة والبطاطس وغيرها إلى أن يتم حفظها في درجة حرارة أعلى من ذلك بكثير بحيث يكون من الآمن تناولها بعد عدة أشهر. يسخن وعاء التسخين بشكل أكثر سخونة من تعليب حمام الماء حتى تتمكن من وضع الطماطم والفاصوليا الخضراء جنباً إلى جنب في أوعية الجفون ، لكن يتم تعبئتها بواسطة عملية مختلفة. (عبر مائة دولار في الشهر)
ما الذي تفعله بكل الفاصوليا الخضراء إذا لم تستطع فعلها؟ الجواب يكمن في طنجرة الضغط. تحتاج الخضراوات الحمضية المنخفضة مثل الفاصوليا والاسكواش والذرة والبطاطس وغيرها إلى أن يتم حفظها في درجة حرارة أعلى من ذلك بكثير بحيث يكون من الآمن تناولها بعد عدة أشهر. يسخن وعاء التسخين بشكل أكثر سخونة من تعليب حمام الماء حتى تتمكن من وضع الطماطم والفاصوليا الخضراء جنباً إلى جنب في أوعية الجفون ، لكن يتم تعبئتها بواسطة عملية مختلفة. (عبر مائة دولار في الشهر)
دعونا نتحدث عن التخليل. انها في الأساس تأخذ الخضروات ونقعها في الخل ، مما يجعلها أكثر حمضية. تذكر ما قلناه أعلاه عن تعليب؟ إذا كنت تأخذ الخضار الحمضية المنخفضة وتخللها أولاً ، فسيكون من الآمن استخدام حمام مائي! كالسحر.
دعونا نتحدث عن التخليل. انها في الأساس تأخذ الخضروات ونقعها في الخل ، مما يجعلها أكثر حمضية. تذكر ما قلناه أعلاه عن تعليب؟ إذا كنت تأخذ الخضار الحمضية المنخفضة وتخللها أولاً ، فسيكون من الآمن استخدام حمام مائي! كالسحر.
ولكن إذا كنت تفضل عدم بذل كل هذا الجهد ، فهناك بعض طرق التخليل السريعة التي ستجعل الأشياء تستمر لفترة أطول في الثلاجة. (عبر ملفات تعريف الارتباط وكيت)
ولكن إذا كنت تفضل عدم بذل كل هذا الجهد ، فهناك بعض طرق التخليل السريعة التي ستجعل الأشياء تستمر لفترة أطول في الثلاجة. (عبر ملفات تعريف الارتباط وكيت)
الجميع يحب المربى الجيد ، أليس كذلك؟ فقط تخيل انتشار مربى الفراولة محلية الصنع على البسكويت الدافئ كما يسقط الثلج في الخارج. يمكن أن تعطيك الحديقة الخاصة بك! إذا كنت تزرع شجيرات التوت أو أشجار الفاكهة ، فإن التشويش والتهوية هما طريقتان كبيرتان لجعل تلك المنتجات الطازجة تذهب على المدى الطويل.
الجميع يحب المربى الجيد ، أليس كذلك؟ فقط تخيل انتشار مربى الفراولة محلية الصنع على البسكويت الدافئ كما يسقط الثلج في الخارج. يمكن أن تعطيك الحديقة الخاصة بك! إذا كنت تزرع شجيرات التوت أو أشجار الفاكهة ، فإن التشويش والتهوية هما طريقتان كبيرتان لجعل تلك المنتجات الطازجة تذهب على المدى الطويل.

MoreINSPIRATION

موصى به: