هذا طازج بيت القهوة في مونتريال ، كندا تدور حول "دراجة ثلاثية العجلات بيستا مقهى" ، وهو مفهوم الدراجة التي تعتمد فقط على الساقين والدواسات لتوفير حبوب البن المطحون الطازج. تجمع دراجة ثلاثية العجلات القوة البشرية والتكنولوجيا ومتعة القهوة الجيدة. Les Ateliers Guyon تولى التحدي المتمثل في تصميم مكان تجمع مستوحى من "مطحنة القهوة" المبتكرة هذه.
مقهى بيستا يهدف إلى جعل التحول من كونه مقهى بدوي إلى كونه مستقراً ، بينما لا يزال يحافظ على كشك في الشارع. الموقع المختار ، على زاوية Beaubien و Saint-Vallier ، مشبع بكل من التاريخ والشخصية. وقال المصمم: "نحن ننظر إلى مفهوم بسيط ومنعش: إنشاء مكان مريح ومضيء وفريد من نوعه حيث تعيد الداخل إلى الخارج."
المقهى مقسم إلى قسمين منفصلين. على جانب واحد ، يوجد مقعد طويل ، ألوانه ناعمة وحيوية ، مما يسمح للضوء الطبيعي للموقع بالتألق. من ناحية أخرى ، يتم تطويق قسم الخدمات في مساحة عمل مستوحاة من الحاويات حيث يتم تقديم العملاء كما لو كانوا جالسين على مقعد شاحنة الطعام ، في انتظار طلبهم.
داخل مساحة العمل هذه ، يوجد أيضًا مكان مصمم خصيصًا لدراجة ثلاثية العجلات ، حيث توجد ورشة صغيرة حيث يمكن تخزينها وإصلاحها وإعجاب العملاء بها. [صور ومعلومات مقدمة من Les Ateliers Guyon]
